¿Qué es el açaí?
Es una baya muy popular en Brasil, donde se consume desde hace siglos por sus beneficios para la salud, de hecho, los brasileños la conocen como la baya milagrosa. Y es que, esta fruta tiene un generoso contenido de nutrientes por lo que, ya se la conoce en el resto del mundo como un superalimento.
El açaí es un fruto nativo del Amazonas considerado como un "superalimento" debido a sus propiedades antioxidantes y nutricionales por su alto contenido en compuestos fenólicos, vitaminas, aceites esenciales, minerales, entre muchos otros.
La palmera del açaí puede alcanzar 30 metros de altura, su fruto, una baya redondeada pequeña que se torna color violeta a la madurez, contiene una sola semilla de gran tamaño que está rodeada por una fina capa fibrosa sobre la que se dispone la pulpa.
Los pueblos indígenas de la región amazónica conocen desde hace siglos distintas aplicaciones naturopáticas=> usan el aceite de las bayas para tratar enfermedades diarreicas, también curan las úlceras de la piel se curan con infusiones e incluso la usan para tratar las fiebres altas.
¿Cómo lo servimos?
Disfruta de nuestro refrescante y nutritivo Açaí Bowl, una mezcla espesa y cremosa hecha con pulpa de açaí amazónico.
Servido en un tazón, nuestro Açaí Bowl viene acompañado de una capa crujiente de granola, frutas frescas como plátano, fresas, arándanos, piña y mango, y un toque de coco rallado.
Todo coronado con un toque de miel o sirope de agave para endulzar tu día de manera natural.
¡NO ES UN HELADO! A diferencia de los helados tradicionales, el açai no contiene lácteos ni bases artificiales. Es una delicia 100% natural y orgánica, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación saludable y consciente. Su sabor exótico y su textura suave te transportarán directamente a los trópicos.
Propiedades del açaí
Rico en Antioxidantes:
El açaí es conocido por su alto contenido en antioxidantes, especialmente antocianinas, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Fuente de Vitaminas y Minerales:
Vitaminas=> Contiene vitamina A, vitamina C y algunas vitaminas del complejo B (como B1, B2 y B3).
Minerales=> Es una buena fuente de hierro, calcio, magnesio, zinc y potasio.
Ácidos Grasos Saludables:
El açaí tiene un buen perfil de ácidos grasos, incluyendo ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Fibra:
Es una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda a mejorar la digestión, mantener la salud intestinal y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Propiedades Antiinflamatorias:
Los compuestos presentes en el açaí, como las antocianinas y otros flavonoides, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Beneficios para la Salud Cardiovascular:
Gracias a su contenido en antioxidantes, fibra y ácidos grasos saludables, el açaí puede ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL)
Energía y Resistencia:
El açaí es conocido por proporcionar un aumento de energía y mejorar la resistencia física, lo que lo hace popular entre los deportistas y personas activas.
Propiedades Antienvejecimiento:
Los antioxidantes presentes en el açaí pueden ayudar a proteger la piel y otras células del daño oxidativo, contribuyendo a una apariencia más juvenil y saludable.